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食譜 / 萵筍炒肉片


萵筍炒肉片 - 林美慧老師

Oct 12, 2016

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  • 食料:

  • 萵筍1-2支

  • 瘦肉2兩

  • 大蒜1粒

  • 香油1大匙

  • 辣椒1根

  • 太白粉少許


  • 調味料:

  • 鹽少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    瘦肉切片,放入容器中,加入水、太白粉抓拌均勻略醃一下備用


  • 2

    萵筍去皮切斜片、大蒜切末、辣椒切末備用


  • 3

    起鍋熱油,加入肉片炒至變色,放入蒜末爆香,加入萵筍片略為拌炒後加水略為燜煮


  • 4

    起鍋前加入鹽、辣椒末、香油拌勻即可盛盤


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